Cơm ráo cháo nhừ
Direct English translation
Rice dry, porridge soft.
Giải thích tiếng Việt
Chỉ kinh nghiệm trong ăn uống: cơm nên nấu chín tới, hạt tơi ráo, còn cháo nên nấu thật mềm nhừ thì mới ngon. Dùng để nói cách nấu nướng đúng độ, hợp khẩu vị.
English explanation
A piece of culinary advice: rice is best when properly cooked and fluffy, while porridge is best when cooked very soft. It is used to describe the preferred texture and proper doneness in cooking.